מאמרים בנושא סוכר

סוכר בממלכת ירושלים - טכנולוגיה צלבנית בין מזרח ומערב / ענת פלד
06/06/2009  רמי נוידרפר
אני מודה שלולא הכרתי והוקרתי את ד"ר ענת פלד כמומחית לתקופה הצלבנית וכמדריכת סיורים המחיים לנגד המשתתף את עולמם, חייהם, עלייתם ונפילתם של הצלבנים, לא הייתי מעיין בכלל בספרה החדש סוכר בממלכת ירושלים – טכנולוגיה צלבנית בין מזרח ומערב (הוצאת יד יצחק בן צבי). מצאתי ספר מרתק וחדשני, על נושא אזוטרי משהו- טכנולוגית ייצור הסוכר בממלכת הצלבנים.

בטן ריקה מול מיכל דלק מלא
08/08/2006  עודד רוט
מקור האנרגיה לחיים על פני כדור הארץ הוא השמש. בעזרת אנרגיית השמש מתרחשים תהליכים כימיים וביולוגיים המשנים מצבי צבירה של צוברי אנרגיה. בתהליך פוטוסינתזה, צמחים מפרקים פחמן דו-חמצני הנמצא סביבם כגז ואוגרים פחמימות. בתהליכי תסיסה, שמרים, נבגים וחיידקים מפרקים חומרים אורגנים מוצקים, ובהם עמילנים וסוכרים, והופכים אותם לצובר אנרגיה נוזלי - אלכוהול, ולגז - פחמן דו-חמצני. דבורים אוספות צוף והופכות סוכרים מן הצומח.

אבחון תת סוכר בדם באמצעות טלפון סלולרי עם אף אלקטרוני
08/06/2008  ניצן יניב
אבחון מחלות באמצעות מתקן הבודק אויר שננשף מן הפה של המטופל אליו, המכונה אף אלקטרוני הוא תחום רפואי מחקרי וטכנולוגי חדש יחסית. שכלול של חיישנים המסננים אויר נשוף על ידי המטופל -או מסביבתו אפשר התפתחות של תחום אבחנתי חדש של מחלות

הדבש – אנטיביוטיקה מהטבע
22/01/2008  יורם פז
החורף מביא עימו את המחלות האופיניות לעונה, החל מצינון קל, דרך שפעת ועד לדלקות במערכות הנשימה. ריפוי מחלות לאחר שהן פורצות הוא ענין לרופאים. אולם באמצעות צריכה קבועה של כפית דבש ליום כל אחד מאיתנו יכול לסייע למערכת החיסונית של הגוף להתמודד עם מתקפת החיידקים בעונת החורף.