אימגו מגזין מאמרים

כתב עת בנושאי תרבות ותוכן

שמן זית


Olive Oil

מה לא בסדר עם שמן זית?

אנשים רבים אוהבים את כל המאכלים האיטלקיים, ובמיוחד את המאכלים המכילים שמן זית. תעשיית שמן הזית והתקשורת מדרבנים צרכנים באמצעות מסרים לפיהם תזונת שמן זית היא תזונה עילית, וכי זהו שומן "טוב". מאמר זה מגיב על הידיעות אודות תזונת שמן זית כך שניתן יהיה להבין טוב יותר מה נכון לגביו, מה נקרא "בריא, ומה לא.

השעורה, הנחותה מחברתה - החיטה, נחשבה ל-'לחם עוני' או ששימשה כמאכל לבהמות.

שבעת המינים בארץ ישראל בעת העתיקה

ארץ ישראל יושבת על התפר שבין ארץ המזרע לבין הישימון. מדובר ברצועה צרה הנהנית מממטרי חורף, המוקפת מכל עבריה במדבר צחיח. הניגוד, שבין המדבר ותושביו הנוודים ובין הארץ הנושבת על חקלאיה, שיחק תפקיד מכריע בעיצובו של עם ישראל. סגולותיה של הארץ ושבעת המינים שנשתבחה בהם מוצגים בדברים ח' מיד לאחר תיאור מסע הנדודים במדבר במשך ארבעים שנה. למרות ששבעת המינים מופיעים במקרא בשמותיהם, הכינוי עצמו, המאגד את "שבעת המינים", ניתן להם לראשונה רק בתקופת המשנה.

הנצפים ביותר